春季种什么:一份给家庭园丁的季节指南

先从耐寒作物开始

最早可以下地的,是那些不怕轻霜的作物:菠菜、羽衣甘蓝、生菜、豌豆、萝卜、胡萝卜和洋葱。它们在 7°C 左右的土温里就能发芽,而且凉爽天气下成熟的品质反而更好——天热会让生菜抽薹、萝卜木质化。只要土壤能翻动、不结块,就可以在预计终霜前三四周播种。如果预报有强寒潮,晚上盖一层无纺布或旧床单就足以保住它们。

用土温而不是日历来定时间

日历日期只是大致参考,土温才是真正的信号。豆类、玉米、南瓜这类喜温作物的种子在又冷又湿的土里只会烂掉,所以要等到地下 10 厘米处的土温稳定在 15°C 以上再播,通常是在终霜后两周左右。一支便宜的土壤温度计,一个季节就能回本。实在等不及,可以提前一两周用黑色地膜给苗床增温。

挑阴天的下午移栽

定植前要用七到十天炼苗,逐步延长幼苗在户外停留的时间。移栽最好选傍晚或阴天,让根系有时间缓过来,不至于在太阳下被烤干。栽后浇透水;如果预报是晴天大风,给娇嫩的苗遮阴一周。第一天就蔫掉的苗并不是要死了,只是在重新建立根系,而稳定的水分能让它恢复得快得多。

分批播种,不要一次播完

生菜或萝卜一次性大面积播下去,结果就是先吃不完、后没得吃。不如在整个春季每隔两三周播一小块,这样能一直采收到初夏。对沙拉菜、萝卜、甜菜和香菜尤其管用——这些作物长得快,一旦抽薹就迅速变差。把每次播种的日期记下来,明年就能把间隔调得更准。

提前安排下一茬的接力

春季的菜畦像一场接力赛。豌豆和早春叶菜在初夏收完后,那块地就该准备好种豆类、黄瓜,或耐热的瑞士甜菜。最好在播第一茬之前就定好接茬作物,免得六月里留下空地晒太阳。记下你种了什么、种在哪里,明年才能轮作,避免土传病害越积越多。

总结